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¿Por qué los argentinos comemos tan poco pescado?

12 noviembre, 202515 octubre, 2025 Salud, Sociedad

Argentina tiene una costa marítima de más de 4700 kilómetros, una de las plataformas continentales más extensas del mundo y una industria pesquera consolidada que exporta a decenas de países. ... Leer más

“La idea es que la quinoa se transforme en un alimento que cualquier persona pueda comprar”

21 septiembre, 2021 Sociedad

El cultivo originario de la región andina hoy gana terreno en gran parte del planeta. Aunque sus propiedades nutricionales son indiscutidas, su precio elevado aún hace que no sea accesible ... Leer más

Una nueva enzima ayuda a los avicultores a producir más con menos alimento

15 septiembre, 2018 Ciencia, Negocios

Novozymes y DSM lanzan la primer enzima para mejorar la funcionalidad intestinal en pollos. Al absorber mejor los nutrientes, las aves ofrecen una mayor eficiencia de conversión y la producción ... Leer más