asado

¿Para qué sirve tirar sal sobre las brasas en la parrilla del asado y por qué lo recomiendan?

23 diciembre, 202523 diciembre, 2025 Sociedad

El ritual del asado es una tradición sagrada en la Argentina y cada detalle cuenta para que la carne salga más sabrosa. Uno de los trucos caseros más repetidos usados ... Leer más

Qué lo hace especial al asado argentino, un clásico de la Navidad, elegido entre los mejores 10 platos del mundo

22 diciembre, 202426 diciembre, 2024 Sociedad

La parrilla esconde secretos que diferencia al asado argentino de los restantes del mundo y por ello ha sido reconocido entre los 10 mejores platos del mundo, según un prestigioso ... Leer más

Viajes por los sabores del campo y la tradición

30 agosto, 20244 agosto, 2024 Sociedad

La provincia de Buenos Aires es hogar de la gastronomía más rica. Los almacenes de campo, auténticos testigos de la historia rural argentina, ofrecen una experiencia única que combina tradición, ... Leer más

Un historiador tras la pista del asado de tira

10 octubre, 2020 Sociedad

Además de experto asador, Claudio Valerio es historiador aficionado dedicado a rastrear los orígenes del asado de tira, uno de los cortes más populares. Actualmente trabaja en el armado de ... Leer más