Argentinos reducen el consumo de carnes, lácteos y vegetales

3 febrero, 202118 enero, 2021 Salud, Sociedad

Solamente el 15 por ciento de los argentinos consume carne en forma diaria, mientras que se redujo también el consumo de verduras, frutas y lácteos, y creció el de harinas ... Leer más

Comida a base de insectos, el alimento del futuro que ya llegó a Argentina

27 diciembre, 2020 Tecnología

En búsqueda de fuentes de proteínas alternativas, especialistas del INTI realizaron una investigación sobre la obtención de polvo de una especie de grillo nativo y evaluaron su aplicación como ingrediente ... Leer más

Cómo saber si lo que comemos es sano: Los secretos del etiquetado

28 septiembre, 202025 septiembre, 2020 Sociedad

Sergio Britos, nutricionista y titular del Centro de Estudios sobre Política y Economía de la Alimentación (CEPEA) explicó cómo se está definiendo el modo en que la Argentina alertará en ... Leer más

Virus y bacterias: Cómo mejorar nuestra inmunidad a través de la alimentación

3 julio, 2020 Salud, Sociedad

Reconocer qué alimentos contienen los nutrientes más beneficiosos contribuye a tomar mejores decisiones a la hora de adquirirlos, considerando los costos y la disponibilidad estacional. “No existe el súper alimento ... Leer más

Consejos e información para saber leer las etiquetas de los alimentos

1 mayo, 20202 mayo, 2020 Salud, Sociedad

En el momento de la compra, leer y controlar la información de los rótulos de alimentos es importante para llevar adelante un consumo responsable y cuidar la salud. En un ... Leer más

Obesos y diabéticos, pacientes vulnerables ante el coronavirus

17 abril, 202017 abril, 2020 Salud, Sociedad

Los grupos de mayor vulnerabilidad, en cuanto al coronavirus, son los mayores de 60 años, los inmunodeprimidos, los que tiene afecciones respiratorias, cardiovasculares u otras crónicas como las personas que ... Leer más

Investigadores descubren que niños con obesidad tienen desbalance de hormonas que generan saciedad

21 febrero, 2020 Ciencia

Científicos del Conicet de La Plata analizaron muestras de pacientes niños con obesidad y descubrieron un desbalance entre las sustancias que regulan la ingesta de comida, informó  ese organismo. El ... Leer más

Manes: “La economía del mundo depende de lo que generen los cerebros de los ciudadanos”

10 octubre, 20198 octubre, 2019 Sociedad, Tecnología

 En el programa de radio Modo Avión, que conduce Pablo Sigal, junto a Mario Esman por FM Concepto, el neurocientífico Facundo Manes explicó cuál es el mal que aqueja a ... Leer más

“El desperdicio de alimentos es un tercio de lo que se produce en el mundo”

9 octubre, 20197 octubre, 2019 Sociedad

Lo afirmó Elizabeth Kleiman, responsable de Nutrición y Seguridad Alimentaria de FAO Argentina, en una entrevista en el programa de radio Modo Avión que conduce Pablo Sigal, junto a Mario ... Leer más

¿Por qué bajó el consumo de lácteos? Entrevista a Diego Liberti de Danone

8 octubre, 20197 octubre, 2019 Salud, Sociedad

Alimentación versus nutrición, cuando lo urgente tapa lo esencial. Los lácteos son centrales para el buen desarrollo de los seres humanos. En tiempos de crisis ha disminuido su consumo, y ... Leer más

El 41,1% de los chicos y adolescentes tiene sobrepeso y obesidad

30 septiembre, 2019 Salud, Sociedad

Así se desprende de la Segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud presentada por la Secretaría de Gobierno de Salud. El dato corresponde a la población de niños, niñas y ... Leer más

Expertos internacionales destacan la leche de fórmula argentina

28 septiembre, 201928 septiembre, 2019 Salud, Sociedad

Tres investigadores extranjeros que visitaron nuestro país destacaron que, por primera vez en la Argentina, se lograron dos avances sumamente importantes en la composición de las fórmulas infantiles a la ... Leer más

¿Somos lo que comemos? Mitos y consejos sobre nutrición

22 septiembre, 201922 septiembre, 2019 Salud, Sociedad

Hoy nos proponemos derribar mitos sobre la alimentación, conocer como es la dieta media de los argentinos y que es necesario mejorar, también vamos a analizar tendencias que surgieron en ... Leer más

“Los dos o tres primeros años de vida son una ventana estratégica a la alimentación”

5 septiembre, 20193 septiembre, 2019 Salud, Sociedad

Así lo afirmó Sergio Britos, director del Centro de Estudios sobre Políticas y Economía de la Alimentación (Cepea), en una entrevista radial en el programa Modo Avión, que conduce Pablo ... Leer más

Claves para una buena nutrición infantil

4 septiembre, 20194 septiembre, 2019 Salud, Sociedad

A medida que el niño empieza a crecer e incorporar alimentos, es fundamental que vea que en su hogar todos los integrantes comen y aceptan aquello que se les ofrece ... Leer más

La Sociedad Argentina de Nutrición convoca a expertos a una consulta pública sobre políticas alimentarias

28 agosto, 2019 Ciencia, Salud

La consulta será enviada inicialmente a los especialistas digitalmente y también estará disponible en la página de la SAN para ser respondida por todos aquellos que lo deseen a partir ... Leer más

Investigadores aseguran que el yogur y el queso mejoran la salud

24 septiembre, 2018 Salud

Un estudio del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CiberObn) ha señalado que el consumo de yogur y queso mejora nuestra salud y que ... Leer más

Logran leche más nutritiva para los seres humanos

31 agosto, 201830 agosto, 2018 Ciencia

Investigadores de la UBA y la UNLZ hallaron bacterias del aparato digestivo de los rumiantes vinculadas a compuestos saludables que elevan la calidad de los productos lácteos. Además, consiguieron aumentar ... Leer más

El cultivo del siglo XXI busca su lugar en la ciudad

16 julio, 201815 julio, 2018 Sociedad

La mandioca, destacada por la FAO para alcanzar una agricultura sostenible, se produce y consume casi sólo en el noreste del país. ¿Por qué siendo tan nutritiva no genera interés ... Leer más

Ganadería: alternativas para diseñar nuevas dietas -Parte III

17 junio, 201812 junio, 2018 Negocios

Los niveles de Fibra Bruta (FB) y Proteína Bruta (PB) son bajos como también el contenido de minerales, por lo que deben ser distribuidas con pasto fresco u otro forraje ... Leer más

Ganadería: alternativas para diseñar nuevas dietas – Parte II

16 junio, 201812 junio, 2018 Negocios

El avance de las vacas hacia regiones marginales plantea la necesidad de pensar en la calidad de los alimentos que se incorporan a las raciones de los rodeos. Los subproductos ... Leer más

Ganadería: alternativas para diseñar nuevas dietas – Parte I

14 junio, 201812 junio, 2018 Negocios

De cara a la próxima década, la producción ganadera en la Argentina se enfrenta a nuevos desafíos producto de su expansión y relocalización geográfica en zonas marginales. Además, existe una ... Leer más

Nutrición en alerta, Argentina en el podio del consumo de azúcar.

3 mayo, 20183 mayo, 2018 Salud

En Modo Avión, por fm Palermo, Pablo Sigal dialogó con el nutricionista Sergio Britos acerca del exceso de consumo de azúcar agregado a los alimentos, bebidas e infusiones: el peligro ... Leer más

Promueven acciones para regular la publicidad en alimentos para niños

24 noviembre, 201723 noviembre, 2017 Salud

La Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS) y la Sociedad Argentina de Pediatría (SAP) anunciaron que promoverán regulaciones en la publicidad de los alimentos, evitar la oferta de ultraprocesados en ... Leer más