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Nuevas variedades de trigo pan con alto rendimiento y resistencia

8 junio, 202515 mayo, 2025 Negocios

El trigo es un cereal clave para la economía del país por su aporte al desarrollo agroindustrial. Además, su papel en la producción de harina de alta calidad lo hace ... Leer más

De quinoa, con mucha fibra y apto para personas con celiaquía

1 enero, 2023 Cultura

Panificados con quinoa u otras semillas o granos, ya existen en el mercado. Aunque lo que tienen, en realidad, es un porcentaje minoritario de estos ingredientes especiales combinados casi exclusivamente ... Leer más

Precio del pan ¿Cómo se compone?

23 abril, 2020 Negocios

¿Qué arrojó el Indicador de precios en el pan? ¿Cómo impacta la pandemia? Los datos, desde el campo a la mesa, según un informe de la Fundación Agropecuaria para el ... Leer más

Panes con más proteínas para equilibrar la dieta alimentaria

2 enero, 2020 Ciencia, Salud

Una parte importante de la dieta de los argentinos es aportada por el consumo de pan. Por esta razón, investigadores de la Universidad Nacional de La Plata desarrollan fórmulas de ... Leer más