quínoa

Jugo a base de quinoa, la bebida proteica del futuro que lleva un ingrediente milenario

7 mayo, 20226 mayo, 2022 Negocios, Tecnología

El desarrollo estuvo a cargo del INTI y la pyme salteña Alma de Quinoa S.A.S. Es una alternativa nutritiva, apta para intolerantes a la lactosa y que permite el desarrollo ... Leer más

Solo 6 de cada 100 argentinos consumen las cinco porciones diarias de frutas y verduras necesarias

12 octubre, 2021 Sociedad

Profesionales del departamento de Alimentación y Dietética del Hospital de Clínicas advirtieron sobre las malas costumbres a la hora de comer que tienen los argentinos y sobre la incorporación de ... Leer más

“La idea es que la quinoa se transforme en un alimento que cualquier persona pueda comprar”

21 septiembre, 2021 Sociedad

El cultivo originario de la región andina hoy gana terreno en gran parte del planeta. Aunque sus propiedades nutricionales son indiscutidas, su precio elevado aún hace que no sea accesible ... Leer más

Primer alimento bebible a base de quinoa

28 junio, 2021 Ciencia, Salud

Se trata de “Biba” que tiene como objetivo “motorizar el consumo de alimentos bebibles de origen vegetal en el mercado interno, y al mismo tiempo fomentar la exportación al Mercosur y ... Leer más

Hallan ‘genes perdidos’ en quinoas del siglo II – Parte 2

20 diciembre, 201819 diciembre, 2018 Ciencia, Cultura

Tras analizar el ADN de semillas arqueológicas y actuales en Catamarca y Tucumán, afirman que los materiales modernos son genéticamente menos diversos que sus antecesores. Una historia de 1800 años ... Leer más

Hallan ‘genes perdidos’ en quinoas del siglo II – Parte 1

19 diciembre, 2018 Ciencia, Cultura

Sorprendente producción prehispánica de quínoa en ambiente extremo

21 diciembre, 2017 Ciencia

Un equipo interdisciplinar franco-argentino, del que participa un científico del CONICET, halló evidencias de una agricultura andina adaptada a los cambios climáticos que se experimentaron entre los siglo XIII y ... Leer más