Yerba mate: claves para mejorar la eficiencia de la cosecha mecanizada

15 febrero, 202630 enero, 2026 Negocios

La mecanización de la cosecha de yerba mate avanza en la región productora impulsada por la necesidad de mejorar la competitividad. En este contexto, técnicos de la Estación Experimental Agropecuaria ... Leer más

Transforman residuos de yerba mate en un bioaceite con valor comercial

6 diciembre, 202531 octubre, 2025 Ciencia, Negocios

La yerba mate (Ilex paraguariensis) es un cultivo de gran importancia económica y cultural en varios países de Sudamérica. Sólo en Argentina se producen anualmente más de 220 mil toneladas ... Leer más

Aliados naturales para la yerba mate

23 octubre, 20251 octubre, 2025 Negocios

En los yerbales de Misiones, los insectos benéficos cumplen un rol fundamental para mantener la sanidad de las plantas y favorecer su rendimiento. Depredadores y parasitoides actúan como aliados naturales ... Leer más

Tomar mate en invierno: 3 razones por las que es bueno para tu salud

25 agosto, 202521 julio, 2025 Salud, Sociedad

Con la llegada del invierno, el cuerpo necesita más defensas, energía sostenida y cuidados especiales, y el mate, ya consagrado desde siempre en los hogares de millones de argentinos, ocupa ... Leer más

Argentina y la primera escuela dedicada exclusivamente al estudio de la yerba mate

9 julio, 20256 junio, 2025 Ciencia, Sociedad

El amor por el mate es una pasión compartida, es símbolo de la argentinidad, forma parte de la vida diaria de muchos y, desde los orígenes de la tradición guaraní ... Leer más

Descifraron el genoma de la yerba mate

18 enero, 202515 enero, 2025 Ciencia, De interés, Salud

El estudio internacional, publicado en la revista científica eLife, brinda una herramienta para el mejoramiento genético de esa planta y su aprovechamiento en la industria alimentaria y farmacéutica.

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Desarrollan nuevas variedades de yerba mate con mayor rendimiento y adaptación

5 diciembre, 20242 diciembre, 2024 Cultura

Desde hace 50 años, la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Cerro Azul lidera el Programa de Mejoramiento Genético. Resultado de este trabajo, se han inscripto más de 15 variedades de ... Leer más

Un científico expondrá en Estados Unidos sobre la posibilidad de generar yerba descafeinada

28 enero, 202428 enero, 2024 Ciencia

El investigador misionero Maximiliano Rossi expondrá en febrero en la Universidad de Michigan, Estados Unidos, y otros ámbitos institucionales, su trabajo doctoral sobre la presencia de la cafeína en la ... Leer más

La segunda vida de la yerba ¿en qué se convierte después de ser usada para el mate?

24 octubre, 202317 octubre, 2023 Sociedad

El mate es un clásico argentino -y de otras partes del mundo- y así como se toma esa tradicional infusión, la yerba se convierte en desperdicio. Sin embargo, distintos proyectos ... Leer más

La yerba mate, clave para dispositivos de almacenamiento de energía

22 abril, 202318 abril, 2023 Ciencia, Negocios

Una vez descartada, puede ser utilizada para generar carbones activados. Son materiales que, además de su uso en baterías y supercapacitores que almacenan energía, se utilizan en filtros de purificación, ... Leer más

Un estudio afirma que es beneficioso consumir yerba mate durante la lactancia materna

29 octubre, 202228 octubre, 2022 Salud

Un estudio científico de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) determinó que es “beneficioso para la salud” el consumo de ... Leer más

Yerba Mate: prueban con éxito un bioinoculante promotor del crecimiento

5 agosto, 20215 agosto, 2021 Negocios, Tecnología

A partir de la obtención de cepas nativas de bacterias y hongos locales, un grupo de investigación del INTA Montecarlo desarrolló un bioinsumo con capacidad de promover el crecimiento vegetal ... Leer más

Se consumieron en abril más de 24 millones de kilos de yerba mate, el mayor nivel de últimos 10 años

28 mayo, 2020 Sociedad

Unos 24,3 millones de kilogramos de yerba mate fueron enviados al mercado interno en abril pasado desde los molinos y fraccionadores, la mejor marca para el cuarto mes del año ... Leer más

Científicos utilizan desechos de yerba mate para hacer fertilizantes

25 noviembre, 2019 Ciencia

Investigadores del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de los Alimentos (CIDCA, UNLP-CONICET) elaboran sistemas de encapsulación para la liberación controlada de fertilizantes, utilizando desechos de la producción de ... Leer más

El Código Alimentario incorpora productos de la agricultura familiar

11 enero, 201911 enero, 2019 Negocios, Sociedad

La normativa habilita la elaboración de alimentos caseros, artesanales y tradicionales, provenientes de emprendedores de pequeña y mediana escala, en domicilios particulares. La resolución incluye encurtidos, mermeladas, panificados, quesos, dulce ... Leer más

Yerba mate: las exportaciones alcanzaron un récord histórico

28 noviembre, 2018 Negocios

La tendencia positiva para el consumo de yerba mate se consolida durante los primeros diez meses de 2018, de acuerdo al último informe del Instituto Nacional de la Yerba Mate ... Leer más

Mayor trazabilidad para las plantas de Especies Nativas y las semillas de la Yerba Mate

4 agosto, 20183 agosto, 2018 Negocios

El Ministerio de Agroindustria de la Nación publicó en el Boletín Oficial, dos Resoluciones del Instituto Nacional de Semillas (INASE) con el objetivo de fortalecer los mecanismos de control, tanto ... Leer más

Promueven la exportación de yerba mate a partir de un proceso de secado más limpio

16 enero, 2018 Negocios, Tecnología

INTI-Misiones realizó ensayos para elaborar yerba con pellets de aserrín, un residuo de la industria forestal que permite reducir agentes contaminantes que se generan durante su combustión —en comparación a otros métodos ... Leer más

El rescate de una yerba mate ancestral

1 octubre, 201731 octubre, 2017 Sociedad

Con nueve veces menos contenido de cafeína que la tradicional y un buen nivel de antioxidantes beneficiosos para la salud, Ilex dumosa resurge como una nueva alternativa de producción. Ilex dumosa ... Leer más

La ciencia responde a ¿El mate daña la salud?

12 septiembre, 201712 septiembre, 2017 Salud

Investigaciones descartaron factores que solían vincular al consumo de mate con el desarrollo de cáncer de esófago. Tomar mate aporta beneficios para la salud que fueron comprobados científicamente, como prevenir ... Leer más