proteínas vegetales

Un clúster para la exportación de proteínas vegetales con alto valor agregado

15 diciembre, 20237 diciembre, 2023 Negocios, Sociedad

Un grupo de empresas argentinas dedicadas a la elaboración de texturizados de soja y sus derivados junto con la Secretaría de Agricultura de la Nación, el INTA, el INTI, CIARA ... Leer más

Proteínas vegetales, el “ingrediente secreto” de los nuevos alimentos

4 enero, 2021 Tecnología

Especialistas del INTI trabajaron junto a la empresa nacional Tomorrow Foods en el desarrollo de concentrados y aislados proteicos a partir de legumbres. Como resultado, obtuvieron ingredientes que podrán utilizarse ... Leer más

Novedoso acuerdo para el desarrollo de proteínas vegetales

5 octubre, 2019 Negocios, Tecnología

El INTI y la empresa Tomorrow Foods acaban de firmar un convenio de desarrollo tecnológico e innovación en alimentos, que permitirá la obtención de concentrados proteicos a partir de legumbres, ... Leer más